Vinho e café é uma combinação que desperta os melhores paladares. Ao reunir os dois ingredientes, a loja Diviño & Café, aberta há um mês no Shopping Cidade Jardim, se tornou uma opção para variadas possibilidades. A casa tem uma adega com diversos rótulos de vinhos, além de cervejas especiais, ao lado de máquinas de café expresso e, a partir da próxima semana, um cardápio para ser saboreado in loco.
Tudo na loja sugere uma degustação. Para apreciadores de um bom vinho, rótulos do Chile, Argentina, Uruguai, Itália, Portugal, Espanha, África do Sul, França e Brasil. Nomes como Catena Alta, Pizzato DNA, Marionette, Quinta do Vale Meão, entre outros, figuram nas prateleiras. Há no local uma máquina dispenser, para conservar a temperatura e qualidade do vinho. Para fãs de cervejas artesanais, rótulos como Corona, Estrella, Tennenets, 1795, Norteña, Quilmes, 1500, entre outros que os bons bebedores conhecem. Ainda há taças e azeites para complementar.
Os cafés estão disponíveis através das práticas, modernas e coloridas máquinas de expresso em cápsulas. Inclui utensílios e xícaras. “Nós ficamos surpresos com a saída das máquinas de café expresso. Acho que era o desejo de muita gente ter uma dessas em casa, mas eram muito caras. Agora que surgiram esses modelos acessíveis, virou uma febre”, afirma Henrique Dantas, que comanda a casa com as sócias Luciana Azevedo e Lara Santiago. As máquinas oferecem café normal, cappuccino e chás. As peças são da marca Três Corações, sendo sua primeira em Natal.
A loja conta com um charmoso segundo ambiente, no primeiro andar, que recebe até 14 pessoas. Pode ser utilizado para reuniões de confrarias, sob reserva, e também para clientes passantes que desejarem saborear algum produto no local. E tem mais: a partir da próxima semana o local passará a contar com um cardápio fixo, assinado pelo chef Sidney Dantas.
Menu semanal
Esse menu será servido, inicialmente, apenas às quartas, quintas e sextas-feiras. Cada dia, sabores diferentes: a quarta será das empanadas, em recheios de carne de sol ao molho de tomate caseiro, carne moída temperada, frango ao molho de manjericão, banana com doce de leite e canela, entre outros; a quinta será dos finger foods, com alcachofras recheadas com presunto de parma, gratinado de bacalhau com alho poró, guacamole com camarão, peras ao vinho recheadas com creamcheese, etc.; e na sexta, terá mini jantar harmonizado, com entrada (salada e consomê de jerimum), prato principal (risoto de camarão com jambu ou lasanha de berinjela), e sobremesa (abacaxi grelhado com calda de pimenta).
Fora da loja também há duas mesas exclusivas, para o cliente que preferir degustar e apreciar o movimento externamente. Segundo Henrique, uma das motivações de abrir a Diviño, é que essa área de Capim Macio ainda era carente de uma loja do gênero.
Fonte: Tribuna do Norte
